Fotografija

Fotografija hrane

Fotografija hrane je umetnički žanr fotografije koji uključuje snimanje fotografija hrane u različitim oblicima. Često se kaže da ako možete izabrati samo tri stvari u životu, to bi bile dobra hrana, dobro vino i dobri prijatelji.

U ovom članku ću govoriti o prvom. Tačnije o savetima za fotografisanje hrane. Mnogi početnici fotografi hrane smatraju da za snimanje fotografija hrane sve što vam treba je tanjir hrane i kamera. Samo treba da ciljate i pucate.

Ništa ne može biti jednostavnije. Jel tako?

Pa, onda ste van cilja. Fotografija hrane je umetnost. I baš kao i svaki drugi oblik umetnosti, zahteva razumevanje elemenata koji ulaze u pravljenje odličnih fotografija hrane.

Start_Your_Journey_Lifestyle_EN_v5_300x250

Šta čini dobrog fotografa hrane?

Osim oštrog osećaja za osvetljenje i ekspoziciju, fotograf hrane mora dobro da razume kako da predstavi hranu.

Prezentacija hrane je kritičan aspekt čitavog podžanra fotografije hrane.

Kao što dobar kuvar mora da zna da predstavi hranu na tanjiru i pred mušterijama, isto tako i fotograf hrane mora da ima isto znanje. Zbog toga stručni fotografi hrane koriste usluge profesionalnih prezentera hrane koji znaju kako da hranu predstave na stolu.

Kako fotografija hrane da izgleda bolje?

Kao fotograf početnik, možda pravite neke jednostavne greške u kompoziciji, osvetljenju i prezentaciji. Ispravljanje ovih jednostavnih grešaka može doprineti ukupnoj vrednosti vaših fotografija. U nastavku ću detaljno opisati neke savete. Nadamo se da će vam ovi saveti pomoći da napravite fotografije hrane.

11 saveta za fotografisanje hrane

Nadam se da će vam ovi saveti za fotografisanja hrane, dati neke smernice za poboljšanje vaših fotografija hrane.

1. Fotografija hrane uz prirodno svetlo

Mnogi fotografi hrane više vole da snimaju uz prirodno svetlo. Što je dobra stvar ako možete da koristite veliki prozor zajedno sa belom providnom tkaninom i nekim belim reflektorima. Bela prozirna tkanina će obezbediti da svetlost bude meka. Beli reflektori će se pobrinuti za senke.

Jedini problem je što će se prirodno svetlo menjati tokom dana i to znači da ćete morati da mu se prilagođavate.

2. Fotografija hrane uz kvalitetna veštačka svetla

Nepredvidljivost prirodnog svetla je ono što tera profesionalne fotografe hrane da koriste veštačko svetlo. Veštačka svetla su stabilna, predvidljiva i sa njima možete da snimate koliko god želite, a da ne morate da brinete o promeni prirodne svetlosti.

3. Neprekidna svetla ili strobovi?

Neprekidna svetla su dobra, neprekidna i olakšavaju podešavanje i proveru kako će snimak izgledati čak i pre nego što pritisnete okidač. Jedini problem je što neprekidna svetla nisu tako snažna kao stroboskopi. Dakle, pokrivenost svetla nije tako velika.

Možete izabrati veća neprekidna svetla, ali to će značiti probleme sa prostorom i podešavanjem. Alternativno, možete se odlučiti za više neprekidnih svetala. S druge strane, stroboskopi su snažniji. Oni proizvode mnogo svetlosti.

Možete koristiti svetlo da se odbije od kartice ili modifikatora (kao što je kišobran) da biste proširili domet svetlosti i pokrili veću površinu. Preporučujem korišćenje stroboskopa. Manji strobovi ili blicevi kako su poznatiji su najbolje rešenje za počrtnike.

4. Eksperimentišite sa svetlima

Veštačko svetlo je sastavni deo celokupne opreme za fotografisanje hrane. Ali uzdržite se od korišćenja svetla direktno nagore ili samo sa strane.

Eksperimentišite sa svojim idejama za fotografisanje hrane menjajući položaj svetala. Ako imate više od jednog svetla, koristite jedno da osvetlite bočnu stranu, stranu okrenutu ka kameri. Koristite drugo svetlo da popunite senke. Zapamtite podešavanje osvetljenja u tri tačke:

Oni koji imaju jedno svetlo za rad mogu da koriste tehniku prednjeg osvetljenja. Ovo će staviti puno svetla na prednju stranu hrane, a čak i sa jednim svetlom, moći ćete da dobijete odgovarajuću fotografiju. I dalje bi preporučila da koristite neke reflektore ili bele table koje možete koristiti da reflektujete svetlost.

Rezultati fotografisanja hrane su najbolji kada u njima nema previše senki.

Možete eksperimentisati sa pozadinom i koristiti nešto tamno i preuveličati hranu. Ali oštre senke ne rade dobro.

5. Fotografija hrane - gornji snimak nadole

Ugao kamere je takođe veoma važan. Postoje neki klišeirani uglovi koje svi koriste, na primer, pogled odozgo nadole.

To možete isprobati kao početnu tačku. Trebaće vam male merdevine. Postavite hranu na sto, dovršite prezentaciju i postavite merdevine što bliže stolu. Koristite zum objektiv da snimate pravo nadole.

6. Fotografija hrane iz bliza

Ovo je jedan savet koji podstičem svakog fotografa hrane da proba. Za ovo vam nije potreban ni makro objektiv. Možete koristiti zum objektiv i snimiti slike malo dalje.

Ideja je da se dobije izbliza pogled koji ispunjava okvir. Na primer, pljeskavica koja prikazuje slojeve jedan za drugim.

Sastojci, sočno meso, filovi, krastavci, sve bi trebalo da izgleda sveže i primamljivo kao da skoro možete da ih osetite.

7. Popunite samo 3/4 okvira

Ponekad nije potrebno popuniti ceo okvir tanjirom za hranu. Možete jednostavno popuniti 3/4 ili manje i ostaviti malo negativnog prostora.

Služi u dve svrhe:

Ponekad hoteli i restorani žele da imaju neki primerak uz hranu i ostavljajući malo prostora okolo im pomaže u tome.
Drugi razlog je kompozicioni. Jednostavnija je, bez nereda, laka za razumevanje i skreće pažnju gledaoca direktno na hranu.

8. Radite na ostatku okvira

Ostatak okvira u koji stavljate tanjir je takođe važan. Preporučujem da eksperimentišete i vidite šta se dešava u konkretnom slučaju. Neka hrana ima puno boje u sebi. Proverite da li pretrpana pozadina radi bolje ili jednostavnija pozadina. Uverite se da se fokus ne sme pomeriti sa pozadine na hranu.

Recimo da želite da uhvatite sastojke koji ulaze u pripremu jela. Dakle, konačno jelo se servira na tanjiru, a sastojci će biti na slici. U ovoj situaciji, pretrpan okvir se ne može izbeći. I u stvari izgledaće zanimljivo.

9. Eksperimentišite sa pozadinom

Većina početnih fotografa hrane smatra da je pozadina trpezarijskog ili kuhinjskog stola na kome su sastojci pomešani u redu. Deluje u zavisnosti od boje i teksture hrane. Recimo da hrana ima jednu dominantnu boju, u tom slučaju može da funkcioniše jednostavna čvrsta pozadina. U drugim situacijama, teksturira pozadine radi bolje.

Savet – dostupne su različite vrste ravnih pozadina(stolnjaka) za sto. Možete ih nabaviti u hobi prodavnicama ili na mreži. Imajući nekoliko sa sobom svaki put kada snimate fotografiju hrane, možete osigurati da imate opcije za eksperimentisanje.

10. Snimite što više slika fotografija hrane

Kada je osvetljenje postavljeno i hrana na stolu, maksimalno iskoristite postavku tako što ćete snimiti što više slika.

Snimite gornji snimak, bočni ugao, 3/4 snimak , pa čak i krupni plan.

Eksperimentišite sa ostatkom okvira i pozadinom.

Kada je tanjir na svom mestu i hrana sveža, iskoristite vreme koje imate pre nego što hrana počne da izgleda ustajalo. Da bi hrana izgledala sveže čak i nakon što je prošlo mnogo vremena, fotografi koriste različite tehnike.

Ali u idealnom slučaju, ne bi trebalo da dođete u takvu situaciju. 15 minuta za svaki tanjir je više nego dovoljno vremena za snimanje najboljih slika.

11. Neka naknadna obrada bude ukusna

Pobrinite se da aspekt naknadne obrade bude što jednostavniji i što je moguće ukusniji. Ne preterujte sa istaknutim delovima i ne pokušavajte da preterate sa klizačima za zasićenje i kontrast.

Pokušajte da stvari budu normalne i uverljive. Veoma je lako preterati sa klizačima na vašem omiljenom softveru za uređivanje fotografija.

Završne napomene

Fotografija hrane je veoma zadovoljavajući žanr. Za početak je potrebno vrlo malo. Većina stvari koje su vam potrebne već ih posedujete. Jedina veća investicija je u nekoliko stroboskopa i stalka za osvetljenje sa softboksovima. Oni nisu jeftini, ali će vam pomoći da snimite i druge žanrove fotografije.

Trik za snimanje odlične fotografije hrane, kao što je već rečeno, je da obratite pažnju na prezentaciju. Uverite se da je svetlo mekano, eksperimentišite sa uglovima kamere i na kraju koristite suptilnu naknadnu obradu.

Smart izbor – Niže cene za pametnu kupovinu